Medaljongi ja Perhonen lohesta

[opiskelija]

Miksi Perhosen-leikkausta alettiin vuonna 2009 kutsua medaljongiksi virheellisen youtube videon vuoksi ja miksi trendi vain voimistui? Kun puhutaan muista kaloista kuin lohesta tai kalastajien keskuudesta, termien erot kuitenkin ymmärretään selvästi.

Halusin vain selventää tätä terminologian sekoitusta.

Kuvien lähteet:

Kala

E ri kalalajien käsittelymenetelmät *Lohikalat -Suomustus mahd, fileointi *Made -Nylkeminen *Pehmeä suomuista ei tarvitse suomustaa esi...

raakaaineestaasiakkaanannokseksi-tv.blogspot.com

 

[terotin]

En kyllä ole ikinä nähnyt tuollaista lohimedaljonkia. Jo 90-luvulla se oli tuo perhosleikattu.

 

[Huuhaa-setä]

Näitä on sanottu lohikyljyksiksi.

Lohikyljykset grillissä | Resepti | Grillaus – Kalaneuvos

Lohikyljykset ovat kesän parasta grillattavaa. Nämä paksut, kokonaisesta lohesta leikatut kyljykset sopivat grillattaviksi. Katso resepti!

kalaneuvos.fi

 

[Ekaros]

Onko tuossa medaljongissa vielä ruodot? Perhosestahan ne voi olla siivottu riippuen leikkauksesta.

Vaikka itse en koskaan ole tarkistanut noita, A, C ja D leikkausta, ehkä on vieläpä B...

 

[Huuhaa-setä]