Grillit & grillaus

[Jazka]

Tervehdys kaikille.

Olen harkinnut weberin pallogrillin hommaamista ja tässä olen pohdiskellut sen käyttöpaikkaa. Onko teillä minne sijoitettu grilli, tarkoitan että onko jonkun kivetyksen päällä aina tai onko grillin alla jokin kuumuutta kestävä matto? tms? Vai suoraan vaan puuterassin päällä vailla pelkoa? Onko jossain katoksessa? Ei ole kokemusta pallogrilleistä itsellä niin en tiedä miten kuumenee ja lenteleekö niistä kipinöitä tms.

Itellä ainakin tälleen, parempi pelata varman päälle Eli grillimatto alla ja laatat päällä. Savustin ollut joku 4-5 vuotta, aika lämpimäksi laatat kuitenkin menee, tuossa kuitenkin matalalla tulipesä vs grilliin.

 

[not again]

Olen ostamassa uutta kaasugrilliä kolmella polttimella. Hinta max 1400e. Olen miettinyt Weber Genesis tai Napolen Rogue. Noissa molemmissa pitäisi olla ominaisuuksia pihvien polttopinnan saamiseksi (Weberissä sear zone ja Napoleonissa infrapuna sivupoltin). Kannattaako noista maksaa vai riittääkö ihan perus polttimet? Eli jos ostaisi vaan jonkun perun Napoleon Roguen ilman infrapunaa? Weberissä taitaa olla hieman merkkilisää.

 

[Vepasto]

Mulla on Rogue 425 ilman infraa, joten sen toimivuudesta tai tarpeesta en osaa sanoa mitään. Muuten Rogue on ollut loistopeli. Tehoa ( 12,5 kW) riittää vaikka pitsanpaistoon kivillä. Kyllä mä tuola olen saanut ihan hyvin pihvit poltettua. Parilan hoimmasin lisävarusteena.

 

[Juzzi]

Itellä ainakin tälleen, parempi pelata varman päälle Eli grillimatto alla ja laatat päällä. Savustin ollut joku 4-5 vuotta, aika lämpimäksi laatat kuitenkin menee, tuossa kuitenkin matalalla tulipesä vs grilliin.

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

 

[Jazka]

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

Ei tullut. Varmaan sekotat ton weberiin, aika paljon samaa näköä kuitenkin on. Tää on cellon 130e halpis hyvin kyllä kestänyt, mut nyt lähti masterbuildin tieltä pois. Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050. Seuraavaksi pitää ostaa napoleon apollo as22, niin voi joskus keskittyä yhden lihan savustamiseen

 

[Jazka]

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

Ei tullut. Varmaan sekotat ton weberiin, aika paljon samaa näköä kuitenkin on. Tää on cellon 130e halpis hyvin kyllä kestänyt, mut nyt lähti masterbuildin tieltä pois. Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050. Seuraavaksi pitää ostaa napoleon apollo as22, niin voi joskus keskittyä yhden lihan savustamiseen

 

[Jazka]

Tuossa hahmottaa vähän tota kokoa. Ylähyllyllä 2kpl noin 2.5kg kassleria, keskellä 2kpl n. 1.5kg possun kylkeä ja alalauteella n.1.5 ribsit ja 6kg brisket

 

[Jazka]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

 

[Mikkos]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

No nyt on rakkaudesta lajiin.

 

[Six]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

On kyllä komea asetelma! Itse jään kyllä toiseksi...

 

[Jesmo1]

Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050.

Mikä oli säädetty lämpötila ja hiilien/brikettien menekki ?

 

[Anagonda]

Sama ongelma omassa Traegerin pellettisavustimessa. Se syö saman verran pellettiä on grillissä yksi kanan koipi tai 15kg kasleria. Hyvä vehje, mutta tuo on ongelma että normaalin grilliannoksen tekeminen tulee todella kalliiksi pelkästään pellettien hinnalla.

Pakastimessa odottaa noin 7kg kasleria että teen pulled porkkia. Mutta en ole talvella saanut aikaiseksi kun me syödään tota määrää tyttären kanssa varmaan 2 viikkoa