Quorn on sieniproteiinituote. Mutta niin, näenpä itsekin, että labraliha on arkipäivää jo kymmenen vuoden kuluttua. Se on pelkästään win-win, sillä lähes kaikki kehittyneet maat voivat vaihtaa siihen. Siinä säästetään samalla luonnonresursseja, vettä ym. Se jää sitten spekuloinnin puolelle paljonko energiaa labralihan tuottaminen lopulta vaatii

Ja logistiikasta ei tietty päästä eroon tuollakaan.
Nykyään lihatuotteet ovat niin vahvasti tuettuja, että niiden hinta saadaan pysymään sillä alhaalla. Oletan ettei kukaan ihan heti uskalla mennä poistamaan näitä tukia, ennen kuin korvaavaa vaihtoehtoa lihalle on tarjolla. Kasvisproteiinituotteet saisivat siirtyä myös tuen piiriin, jos vähemmän luonnonvaroja kuluttaviin vaihtoehtoihin siirtymistä halutaan kannattaa.