6-10g suolaa kilossa ei ole kovin hirveä määrä. Varsinkin kun sen suhteuttaa siihen, että siinä on 2700Kcal, 200g rasvaa ja 180g Proteiinia. Vaasan ruispaloissa on suolaa 10g/kilo. Epäilen että jano ja hikoilu johtui enemmän siitä, että suolistosi ei ollut tottunut käsittelemään tuota. Jouluna ensiavussa käy ihmisiä, jotka luulevat saaneensa sydänkohtauksen, vaikka oikeasti on ruuansulatusongelmia.
Kyll närästys on tuttu ongelma vuosien takaa. Ei se semmoisia tuntemuksia aiheuttanu vaan kroppa ihan turposi nähtävästi alkaen naamasta. Kilon lätty oli joku "heavy-versio" myymälöissä myytäväksi (2023), suolaa oli ~2g per 100g ilman mitään koreita kääreitä leivälle. Juustoportti oli muistaakseni myymälä ja siellä on 500g palassa tämmöset speksit tänä päivänä:
Juustoportti leipäjuusto 500 g
Kalsiumia on perus suolan ohella ihan riittämiin per 100g. Kaataa vaikka sen ylimääräisen heralitkun sieltä lasiin ja juo sen niin kyllä se siitä aukenee että mineraaleja piisaa. Nyt arvon foorumilaiset syömään kilon leipäjuustoja!
Geminin yhteenveto siitä mitä voi seurata kilon leipäjuuston syömisestä (Juustoportin speksit):
Kyllä, yhden kilon syöminen Juustoportin leipäjuustoa lyhyessä ajassa voisi aiheuttaa useita välittömiä ja mahdollisesti vakavia terveysongelmia.
Tässä ovat todennäköiset terveysongelmat:
1. Akuutit ruoansulatusvaivat
Yhden kilon syöminen tiivistä, rasvaista ja vähäkuituista ruokaa olisi shokki ruoansulatusjärjestelmällesi. Koisit todennäköisesti seuraavaa:
- Vakavaa turvotusta, vatsakramppeja ja ilmavaivoja.
- Pahoinvointia ja mahdollisesti oksentelua, kun vatsasi kamppailee käsitelläkseen valtavaa ruoka- ja rasvamäärää.
- Ummetusta seuraavina päivinä korkean rasvapitoisuuden ja kuidun puutteen vuoksi.
2. Äärimmäinen suolan (natriumin) yliannostus
Tämä on yksi välittömimmistä vaaroista. Yli kaksinkertaisen päivittäisen enimmäismäärän (11 grammaa) nauttiminen rasittaa kehoasi valtavasti.
- Kohonnut verenpaine: Kehosi pidättää vettä laimentaakseen suolan, mikä aiheuttaa voimakkaan, väliaikaisen piikin verenpaineessa.
- Nestehukka ja turvotus (edeema): Vaikka kehosi pidättää vettä, tuntisit voimakasta janoa. Saatat huomata turvotusta käsissäsi, jaloissasi ja nilkoissasi.
- Munuaisten rasitus: Munuaisesi joutuisivat työskentelemään äärimmäisen kovaa suodattaakseen ja poistaakseen ylimääräisen natriumin.
3. Tyydyttyneen rasvan liikasaanti
Saisit 150 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, mikä on noin
7,5 kertaa päivän saantisuositus. Vaikka yksittäinen kerta ei aiheuta sydänkohtausta, se rasittaa maksaa merkittävästi ja voi hetkellisesti sotkea veren rasva-arvot.
4. Kalsiumin liikasaanti (hyperkalsemia)
Nauttimasi 5 700 mg kalsiumia on yli kaksinkertainen määrä aikuisen turvallisen saannin ylärajaan (noin 2 500 mg) nähden. Tämä voi johtaa akuuttiin hyperkalsemiaan.
- Munuaisongelmat: Munuaiset rasittuvat yrittäessään poistaa ylimääräistä kalsiumia, mikä lisää kivuliaiden munuaiskivien riskiä.
- Muut oireet: Voi aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipua ja vakavissa tapauksissa sekavuutta tai rytmihäiriöitä.
5. Valtava energiansaanti
Yli 3 100 kalorin nauttiminen kerralla on enemmän kuin useimpien aikuisten koko päivän energiantarve. Kehosi ei voi käyttää niin suurta energiamäärää kerralla, ja lähes kaikki ylimääräinen muunnetaan ja varastoidaan kehon rasvaksi.
Yhteenvetona, leipäjuusto on herkullista ja ravitsevaa, mutta kohtuullisina annoksina. Sopiva annoskoko olisi noin
50–100 grammaa.