Ruuan hinnan kehitys Suomessa 2022 - inflaatio iskee!

[Toveri Viljanen]

Vasta nyt tuli Hesarissa vastaan pari kuukautta vanha uutinen noista kaupan omien merkkien "suosimisen" kieltämisestä. Ottamatta kantaa miten epäselvästi lakiehdotus on kirjoitetettu niin voin ennustaa mitä tässä käy.

Ruuan hinta ei tule nousemaan vaan kauppa siirtää ostokset ulkomaille. Omat privatelabelien hinnat ehkä nousevat mutta niiden määrä vähenee ja niiden paikan tulee ottamaan halvat ulkomaiset bulkkibrändit. Erityisesti alimmassa hintapisteessä. Esimerkkeinä esim ruotsalainen appelsiinimehu Swedjam ja puolalaiset suolakurkut kuten Orzech.

Vaihtamalla siksi halvimmaksi tuotteeksi tuollaiset tuotteet kauppa välttää kaiken complience roskan ja raportoinnin ja riskin sakoista. Tämä tarkoittaa että Xtra ja K Menu tuotteita on sitten vähemmän ja se taas tarkoittaa että kotimaiset valmistajat menettävät tämän markkinan kokonaan.

Lakiehdotus jonka pointti oli venyttää suomalaisen kuluttajan maksuhalukkuus äärimmilleen kotimaisen alkutuotannon nimissä tulee johtamaan siihen että suomalainen tulee syömään merkittävästi enemmän ulkomaalaista ruokaa.

 

[The Illusive Man]

Siirsin keskustelun tarjousketjusta mieluummin tänne.

Lidlistä ilmeisesti Juhla Mokat loppuneet. Kahvin markkinahinta on laskenut, joten onhan tämä kuluttajan silmään sumuttamista, että tarjotaan "markkinahintaa vastaavaa" kahvia vain alennuksessa, mutta pidetään OVH lähes kympissä.

Arabica-kahvipapujen maailmanmarkkinahinta on tällä hetkellä noin 3 euroa/500 grammaa, joten Juhla Mokan myyminen 3,9 eurolla ei voi mitenkään olla normaalia tai kannattavaa.

Paulig näyttää valinneen saman taktiikan kuin esimerkiksi Taffel tai Fazer: normaalihinnat ovat poskettomia, jotta tuotteita voidaan myydä tiettyinä aikoina (joulu, uusivuosi, pääsiäinen jne) pienellä katteella tai jopa persnetolla.

Coffee - Price - Chart - Historical Data - News

Coffee fell to 301.07 USd/Lbs on March 27, 2026, down 2.14% from the previous day. Over the past month, Coffee's price has risen 5.79%, but it is still 20.69% lower than a year ago, according to trading on a contract for difference (CFD) that tracks the benchmark market for this commodity...

tradingeconomics.com

 

[antti-x]

Siirsin keskustelun tarjousketjusta mieluummin tänne.


Arabica-kahvipapujen maailmanmarkkinahinta on tällä hetkellä noin 3 euroa/500 grammaa, joten Juhla Mokan myyminen 3,9 eurolla ei voi mitenkään olla normaalia tai kannattavaa.

Paulig näyttää valinneen saman taktiikan kuin esimerkiksi Taffel tai Fazer: normaalihinnat ovat poskettomia, jotta tuotteita voidaan myydä tiettyinä aikoina (joulu, uusivuosi, pääsiäinen jne) pienellä katteella tai jopa persnetolla.

Coffee - Price - Chart - Historical Data - News

Coffee fell to 301.07 USd/Lbs on March 27, 2026, down 2.14% from the previous day. Over the past month, Coffee's price has risen 5.79%, but it is still 20.69% lower than a year ago, according to trading on a contract for difference (CFD) that tracks the benchmark market for this commodity...

tradingeconomics.com

Yleensä se on kauppa joka päättää myydä sisäänvetotuotteita persnetolla eikä valmistaja. Oltermanni juusto ainakin aiemmin oli klassinen esimerkki. Varmaan yhteensä enemmän myyty niitä kilon kiekkoja nolla- tai miinuskatteella kuin normaalilla (sama kuin juustoilla keskimäärin) katteella.

 

[Tech_ananas]

En tiedä onko suoraan tän ketjun aihetta mut eilen kaupasta mukaan tarttui Kabanossia. Kotona rupesin fiilistelemään että jotenkin pienemmän tuntuisia makkarat niin oli koko muuttunut 400gr -> 360gr, tää tais olla chili-sulatejuusto... onko se normaali Kabanossi 400gr ja onko sen koko sit aiemmin ollut 500gr? Hämmentävää että pakettien koot koko ajan tippuu,eikö se kilohinta kuitenkin ole se mikä ihmisiä kiinnostaa?

 

[LovelyWhore]

En tiedä onko suoraan tän ketjun aihetta mut eilen kaupasta mukaan tarttui Kabanossia. Kotona rupesin fiilistelemään että jotenkin pienemmän tuntuisia makkarat niin oli koko muuttunut 400gr -> 360gr, tää tais olla chili-sulatejuusto... onko se normaali Kabanossi 400gr ja onko sen koko sit aiemmin ollut 500gr? Hämmentävää että pakettien koot koko ajan tippuu,eikö se kilohinta kuitenkin ole se mikä ihmisiä kiinnostaa?

Ei tunnu olevan. Lauantaina aattelin tehdä kevään perinteisen "grillimaisterimakkara" ostoksen ja mietin onkohan paketissa yksi vai kaksi makkaraa tänä vuonna. Toissa vuonna oli makkarat lyhentyneet aika nolon näköisiksi palloiksi, viime vuonna niitä oli paketissa enää kolme. Viime lauantaina niitä ei nyt kuitenkaan vielä näkynyt. Kävi mielessä, että ne on nyt varmaan niin pieniä etten vaan heikkonäköisenä enää edes huomaa niitä.

Sama suklaassa. Kävin tekoälyn kanssa keskustelua suklaan hinnasta. Jostain syystä gemini veti kokoajan vertailua x kpl levyjä per 10€. Piti monta kertaa muistuttaa, että vertailen hintaa per kg enkä levymäärää. Silti jostain syystä kehtasi väittää, että esim maraboun levyjä ei ole saanut muutamaan vuoteen tarjouksessa 10€ kilo. Vasta ostin marraskuussa 1€ kpl 100g minilevy, eli 10€/kg. Kaukana ei olla siitäkään kun viikonloppuna näkyi jo 3kpl/5€ noista uusista normaaleista, eli 160g levyistä.

Tekoäly ilmeisesti opetettu "sen tyhmemmän kansanosan" ostokäyttäytymisellä. Tai sitten vain aliarvioi minua kuluttajana.

 

[Mikkos]

En tiedä onko suoraan tän ketjun aihetta mut eilen kaupasta mukaan tarttui Kabanossia. Kotona rupesin fiilistelemään että jotenkin pienemmän tuntuisia makkarat niin oli koko muuttunut 400gr -> 360gr, tää tais olla chili-sulatejuusto... onko se normaali Kabanossi 400gr ja onko sen koko sit aiemmin ollut 500gr? Hämmentävää että pakettien koot koko ajan tippuu,eikö se kilohinta kuitenkin ole se mikä ihmisiä kiinnostaa?

On normaalia. Noi makuversiot on aina vähän pienempiä paketteja kuin normaalit että voidaan pitää hinta samana. Joskus vuosia sitten oli 500g mutta 400g on uusi normaali ja makuversioissa toi 360g ja mielestäni olen jotain makun nähnyt jopa 320g versionakin. Samoin noissa makuversioissa yleensä lihan määrä myös tippuu verrattuna normaaleihin.

 

[leffo]

Hämmentävää että pakettien koot koko ajan tippuu,eikö se kilohinta kuitenkin ole se mikä ihmisiä kiinnostaa?

Jos ihmisiä tarpeeksi kiinnostaisi ruuan hinta ja erityisesti se, että maksaisi vähemmän kuin enemmän, niin koko tätä ketjua ei olisi olemassa. Kaupoissa on jotain ehkä kertaluokkaa 10k vaihtoehtoa ruoka-aineiden suhteen. Tuhansittain joka tapauksessa. Siellä on aina kaikkea halpaa, edullista, kallista ja keskihintaista. Ihmisille on luontevampaa valittaa passiivisesti, kuin oikeasti kokea mitään todellista ongelmaa ja tehdä asialle mitään.

Pakkauskoon pienentäminen sinänsä on kai tarkoitus vain pehmentää sitä hinnannousua sen verran, että tavallinen ihminen ehtii tottumaan siihen ja jatkaa saman ostamista kuin ennenkin. Pidemmällä aikavälillä nyt väkisinkin ihminen sen hinnannousun huomaa.

Bensan hinta on taas noussut ja edelleen nää saman ikivanhat kipuraja-höpinät löytyy iltapäivälehtien skuupeista mitä ihmiset ovat höpisseet ainakin sen 20 vuotta mitä itse olen havainnut. Faktahan on että suurin osa ihmisistä on valinnut sellainen elämän jossa auto on käytännössä välttämättömyys. Ja se älyllinen epärehellisuus jossa autoilun suurin kustannus ei ole pääomakulut.


Tuossa oli joku pari viikkoa sitten Spar suklaata 10e kilo. Yllätyin jopa miten vaikka se oli koko viikon tarjous, niitä suklaita oli vielä ainakin perjantaina. Keskiviikkona oli jopa yksi levy tumma levy jäljellä.

 

[LovelyWhore]

Ite oon niin paatunut ja skeptinen mainoksiin ja "alennuksiin", että se kääntyy jo joskus itseään vastaan. Esimerkiksi tuo viimesyksyinen Marabou-tarjous; kävelin "ALE Marabou (pienet)suklaalevyt 1€/kpl" kyltin ohi ajatellen, että kaikella ne yrittää kusettaa, nyt kääpiökokoisilla suklaalevyillä. Vasta hieman myöhemmin, sporassa istuskellessani leikkasi. Pikkulevyt on 100g ja kaksi pikkulevyä on sama mitä normaalilevyt (olivat)... 99% tarjouksista kun on vähän niin ja näin, niin sitten oikeasti hyvää tarjousta ei edes noteeraa.

Isoja ketjuja lukuunottamatta, ärsyttävän yleistä on myös jättää kilohinta ilmoittamatta. Kun nyt makeisista höpötin, niin Urjalan makeistukku esimerkiksi. Yksi karkkikauppojen Masku kerrassaan, saatana. Nyt ja ikuisesti jatkuva ale, jossa nerokkaalla hävikkierä-mielikuvalla myydään käytännössä normihintaisia tuotteita Rehellistä on vaan se, että parasta ennen päivä ei ole kaukana.

En syyllistäisi kuluttajaa siitä, että oikeat tarjoukset menee ohi. Vasta nappasin LIDL:n XXXL-kampanjan aikana XXXL-salamipizzapaketin. Vähän vahingoissa huomasin käytävän toisella puolella normaalipaketin. Normaali tässä tapauksessa 30 senttiä pienemmällä kilohinnalla.

 

[Mikkos]

Ite oon niin paatunut ja skeptinen mainoksiin ja "alennuksiin", että se kääntyy jo joskus itseään vastaan. Esimerkiksi tuo viimesyksyinen Marabou-tarjous; kävelin "ALE Marabou (pienet)suklaalevyt 1€/kpl" kyltin ohi ajatellen, että kaikella ne yrittää kusettaa, nyt kääpiökokoisilla suklaalevyillä. Vasta hieman myöhemmin, sporassa istuskellessani leikkasi. Pikkulevyt on 100g ja kaksi pikkulevyä on sama mitä normaalilevyt (olivat)... 99% tarjouksista kun on vähän niin ja näin, niin sitten oikeasti hyvää tarjousta ei edes noteeraa.

Isoja ketjuja lukuunottamatta, ärsyttävän yleistä on myös jättää kilohinta ilmoittamatta. Kun nyt makeisista höpötin, niin Urjalan makeistukku esimerkiksi. Yksi karkkikauppojen Masku kerrassaan, saatana. Nyt ja ikuisesti jatkuva ale, jossa nerokkaalla hävikkierä-mielikuvalla myydään käytännössä normihintaisia tuotteita Rehellistä on vaan se, että parasta ennen päivä ei ole kaukana.

En syyllistäisi kuluttajaa siitä, että oikeat tarjoukset menee ohi. Vasta nappasin LIDL:n XXXL-kampanjan aikana XXXL-salamipizzapaketin. Vähän vahingoissa huomasin käytävän toisella puolella normaalipaketin. Normaali tässä tapauksessa 30 senttiä pienemmällä kilohinnalla.

Ei tossa mitään noituutta ole. Pitää vaan seurata pakkauskokoja ja kilohintoja. Jos vaikuttaa liian halvalta niin sitä se varmaan on.

 

[LovelyWhore]

Ei tossa mitään noituutta ole. Pitää vaan seurata pakkauskokoja ja kilohintoja. Jos vaikuttaa liian halvalta niin sitä se varmaan on.

Niih.. pointti oli se, että tällä kertaa liian halvalta vaikuttanut oli oikeasti hyvä tarjous (suklaalevy). Liian hyvältä vaikuttavaan tarjoukseen ei siis tullut edes paneudettua, koska 99 prosenttisesti se on kaikkea muuta kuin hyvä. Noituus se tästä vielä puuttuisikin, vaikka ajan hengen ja ajankohdan huomioiden, ei sekään ole täysin poissuljettu (pääsiäinen)

 

[antti-x]

Perus pihinä shrinkflaatio kyllä ärsyttää, mutta toisaalta keski-ikäistyvänä ja ok maksukykyisenä on osaltaa ihan kiva että "perus" pakkauskoot jotka ovat kilohinnaltaan halvimpia, eivät ole mitään valtavia. Oli sitten makkarapaketti tai suklaalevy tai sipsipussi niin avaamisen jälkeen se on kyllä aika pian tuhottu, niin ei oikeastaan nykyään harmita että se pakkaus ei ole valtavan iso. Pienempiä pakkauskokoja joissa kilohinta nousee suhteessa en kovin herkästi lähde ostamaan vaikka sekin aika ehkä tulee.

 

[leffo]

En syyllistäisi kuluttajaa siitä, että oikeat tarjoukset menee ohi. Vasta nappasin LIDL:n XXXL-kampanjan aikana XXXL-salamipizzapaketin. Vähän vahingoissa huomasin käytävän toisella puolella normaalipaketin. Normaali tässä tapauksessa 30 senttiä pienemmällä kilohinnalla.

Noi ei pitkään ole mennyt kunnolla kaupaksi. (lähde, Turun keskustan kylmähyllyt jossa niitä on myyty) Niitä aina välillä yritetään myydä, sitten ne laittaa ne takaisin. Siis samat pitsat seilaa kaupassa sisällä olevien myymäläpakastekaappien, ja kaupan varastossa olevien pakastimien välillä. Joskus ehkä 5 vuotta sitten ja yli, noi XXL paketit oli sen verran hyviä diilejä että ne pienet määrän mitä aina oli, myytiin kohtalisen nopeasti pois. Siis tyypillisesti jos se XXL tarjous alkoi torstaina ja päättyi muodollisesti sunnuntaina, niin pahimmillaan niitä sai ehkä torstaina ja perjantaina, mutta harvoin enää sunnuntaina. Ja tuo ei ole automarket joten ihmiset eivät pääosin osta suuria määriä tunkeakseen niitä jonnekin isoon arkkupakastimeen pariksi vuodeksi. Se porukka asuu OKT:ssa tai isommissa rivitaloissa, ja käy järjestään kaupassa autolla.

Pari kolme vuotta sitten edes noita parempia salamipitsoja ei ollut xxl tarjouksessa, vaan ne Margherita XXL jotka ovat huonompia.(ainakin henkilökohtainen mielipide) Silloin niissä oli jonkinmoinen alennus normaaleihin verrattuna, ja paremman puutteessa ostin niitä, mutta paljon mieluummin olisin ostanut noita salami pitsoja.

Eniveis tänä vuonna mielestäni noita on ollut kaksi kertaa tarjolla.

Ne toki on aina valtakunnallisessa kampanjassa, mutta se ei muuta tosiasioita että ihmiset eivät juuri halua niitä ostaa. Itse olen viimeksi ostanut joskus syksyllä, se määräalennus kilohinnassa oli kertaluokkaa 20 senttiä eli täysin olematon, ainoa syy miksi ostin että noita on silti helpompi valmistaa 2+2, kuin 2+1. Siis mä laitan ylimmälle tasolle sen ekan pitsan, suoraan alle toisen, ja uunin ylälämmölle. Sitten kun se eka kypsyy tarpeeksi kai pääosin säteilylämmöllä, niin tiputan uunin säädettyä lämpöä, otan sen ekan pois ja nostan tokan ylimmälle tasolle. Kun taas mä en mitenkään voi syödä kolmea tuollaista keskikokoista pitsaa samalla kerralla.


Muistaakseni noita oli tarjolla taas joskus noin pari viikkoa sitten, huomasin että tuolloin ne normaalit 3 pitsan pakkaukset olivat halvempia, koska niissä oli -10% tarjous suoraan hyllyssä. Oliskohan toi sitten ollut mainitsemasi 30 senttiä halvempi, tuota kertaluokkaa kai se olisi. Välillä niitä on myös yritetty myydä alennuskupongilla samalla -10% tarjouksella. Ainakin kertaluokkaa viimeiset kaksi vuotta, on noita salamipitsoja saanut hiukan alle 5 euroa kilo ympäri vuoden.

Se on sen pohjahinta. Mielestäni se ei ole millään tavalla hintava, mutta jollei erityisen aktiivisesti halua ostaa pitsaa, ei tuollaiset hikiset -10% tarjoukset myöskään kannusta ostamaan.

Tai vaihtoehtoisesti, jos lähes kaikki ihmiset katsoisivat vain kilohintaa, ei Lidl mitenkään voisi yrittää myydä suurempaa määrää presiis samaa pitsaa kalliimmalla kilohinnalla, ainakaan samalla hetkellä. Se olisi turhaa eikä toimisi. Ei tuo nykyinenkään hinnoittelumalli tunnu toimivan.

 

[Sallys]

Ostin ehkä 2-3 vuotta sitten jonkun version noista xxl-pitsapaketeista. Ehkä 3 pitsaa paketissa. Oli muistaakseni salami. Siinä oli todella vähän tomaattikastiketta, muutama lusikallinen. Ja juustoakaan ei montaa juustorastetta ollut. Ei yhtään mehevä. Roiskeläppäkin maistuu paremmalta.