Grillit & grillaus

[Jazka]

Tervehdys kaikille.

Olen harkinnut weberin pallogrillin hommaamista ja tässä olen pohdiskellut sen käyttöpaikkaa. Onko teillä minne sijoitettu grilli, tarkoitan että onko jonkun kivetyksen päällä aina tai onko grillin alla jokin kuumuutta kestävä matto? tms? Vai suoraan vaan puuterassin päällä vailla pelkoa? Onko jossain katoksessa? Ei ole kokemusta pallogrilleistä itsellä niin en tiedä miten kuumenee ja lenteleekö niistä kipinöitä tms.

Itellä ainakin tälleen, parempi pelata varman päälle Eli grillimatto alla ja laatat päällä. Savustin ollut joku 4-5 vuotta, aika lämpimäksi laatat kuitenkin menee, tuossa kuitenkin matalalla tulipesä vs grilliin.

 

[not again]

Olen ostamassa uutta kaasugrilliä kolmella polttimella. Hinta max 1400e. Olen miettinyt Weber Genesis tai Napolen Rogue. Noissa molemmissa pitäisi olla ominaisuuksia pihvien polttopinnan saamiseksi (Weberissä sear zone ja Napoleonissa infrapuna sivupoltin). Kannattaako noista maksaa vai riittääkö ihan perus polttimet? Eli jos ostaisi vaan jonkun perun Napoleon Roguen ilman infrapunaa? Weberissä taitaa olla hieman merkkilisää.

 

[Vepasto]

Mulla on Rogue 425 ilman infraa, joten sen toimivuudesta tai tarpeesta en osaa sanoa mitään. Muuten Rogue on ollut loistopeli. Tehoa ( 12,5 kW) riittää vaikka pitsanpaistoon kivillä. Kyllä mä tuola olen saanut ihan hyvin pihvit poltettua. Parilan hoimmasin lisävarusteena.

 

[Juzzi]

Itellä ainakin tälleen, parempi pelata varman päälle Eli grillimatto alla ja laatat päällä. Savustin ollut joku 4-5 vuotta, aika lämpimäksi laatat kuitenkin menee, tuossa kuitenkin matalalla tulipesä vs grilliin.

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

 

[Jazka]

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

Ei tullut. Varmaan sekotat ton weberiin, aika paljon samaa näköä kuitenkin on. Tää on cellon 130e halpis hyvin kyllä kestänyt, mut nyt lähti masterbuildin tieltä pois. Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050. Seuraavaksi pitää ostaa napoleon apollo as22, niin voi joskus keskittyä yhden lihan savustamiseen

 

[Jazka]

Eikö sulla tullut tohon sitä peltiä mukaan joka kiinnitetään jalkoihin ja levittää lämmön hyvin tehokkaasti. Käytän terassilla alla vain mattoa eikä se lämpene nimeksikään

Ei tullut. Varmaan sekotat ton weberiin, aika paljon samaa näköä kuitenkin on. Tää on cellon 130e halpis hyvin kyllä kestänyt, mut nyt lähti masterbuildin tieltä pois. Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050. Seuraavaksi pitää ostaa napoleon apollo as22, niin voi joskus keskittyä yhden lihan savustamiseen

 

[Jazka]

Tuossa hahmottaa vähän tota kokoa. Ylähyllyllä 2kpl noin 2.5kg kassleria, keskellä 2kpl n. 1.5kg possun kylkeä ja alalauteella n.1.5 ribsit ja 6kg brisket

 

[Jazka]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

 

[Mikkos]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

No nyt on rakkaudesta lajiin.

 

[Six]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

On kyllä komea asetelma! Itse jään kyllä toiseksi...

 

[Jesmo1]

Ainoat huonot puolet tossa = kuluttaa todella paljon brikettiä/hiiliä ja tilaa on niin paljon että ei viitsi savustaa vain yhtä lihaa eli siis masterbuild gravity 1050.

Mikä oli säädetty lämpötila ja hiilien/brikettien menekki ?

 

[Anagonda]

Sama ongelma omassa Traegerin pellettisavustimessa. Se syö saman verran pellettiä on grillissä yksi kanan koipi tai 15kg kasleria. Hyvä vehje, mutta tuo on ongelma että normaalin grilliannoksen tekeminen tulee todella kalliiksi pelkästään pellettien hinnalla.

Pakastimessa odottaa noin 7kg kasleria että teen pulled porkkia. Mutta en ole talvella saanut aikaiseksi kun me syödään tota määrää tyttären kanssa varmaan 2 viikkoa

 

[Vepasto]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

Ekan kerran kun nopeasti vilkaisin tuota kuvaa, niin luulin että tuo on jostain myymälästä. Tuossahan menee jo tovin aikaa kun pitää ensin päättää, että millä pelillä sitä makkarat tällä kertaa käristäisi.

Taidat tykätä grillaamisesta. Oliko oikein arvattu ?

 

[Juzzi]

Niin ja tosiaan vaatii virtaa

Mikä tuo napoleonin värkki on?

 

[mölyä]

Motonetissa näyttäis muutamat Weberit olevan -30% alennuksessa, Genesis E-415 910€ ja Spirit EPX-325S GBS 769€

Kaasugrillit

Verkkiksessä puolestaan Spirit EP-435 799€ Weber Spirit EP-435 kaasugrilli 799,00

Pitäisköhän sitä vihdoin liipaista tilausnappia

 

[Tony The Beat]

Jos tulee vastaan hyviä tarjouksia Mastertoucheista, niin saa jakaa. Tai muista laadukkaista hiiligrilleistä. Ei sen nyt Weber ole pakko olla, mutta siitä tunnutaan tykkäävän niin paljon, että sellainen tässä nyt olis kiikarissa.

 

[Jazka]

Mikä oli säädetty lämpötila ja hiilien/brikettien menekki ?

110-120°C yleensä pitäny, spekseissä lukee että pitäis mennä 4,5kg brikettiä/hiiliä, hiiliä tietenkin menee vähemmän koska ovat kevyempiä kuin briketit. Jossain 10-14h savustuksessa menee noin 8kg säkki weberin brikettiä. Cellon pönttö savustimessa noin puoli säkkiä riitti

 

[Jazka]

Mikä tuo napoleonin värkki on?

Tollanen Napoleon PRO22K-CART-3. Pitäis muka savustus onnistua siinäkin. Kerran tuli testattua mutta lämmöt nousivat kokoajan liian korkeaksi, eli savustus sillä vähä hankalaa

 

[Jazka]

Ekan kerran kun nopeasti vilkaisin tuota kuvaa, niin luulin että tuo on jostain myymälästä. Tuossahan menee jo tovin aikaa kun pitää ensin päättää, että millä pelillä sitä makkarat tällä kertaa käristäisi.

Taidat tykätä grillaamisesta. Oliko oikein arvattu ?

On se kivaa hommaa, kesällä vielä mukavampaa

 

[Jazka]

No nyt on rakkaudesta lajiin.

Se on just näin

 

[Jazka]

On kyllä komea asetelma! Itse jään kyllä toiseksi...

Vähä pitäis viel järjestellä, sit ku ilmat pikkasen lämpee nii vois laittaa kuntoon

 

[Six]

Vähä pitäis viel järjestellä, sit ku ilmat pikkasen lämpee nii vois laittaa kuntoon

Tuossa oma "leikkikenttä "...takaoikealla vielä kodassa loimutuspaikka. Ympärivuotisessa käytössä.

 

[Jazka]

Sama ongelma omassa Traegerin pellettisavustimessa. Se syö saman verran pellettiä on grillissä yksi kanan koipi tai 15kg kasleria. Hyvä vehje, mutta tuo on ongelma että normaalin grilliannoksen tekeminen tulee todella kalliiksi pelkästään pellettien hinnalla.

Pakastimessa odottaa noin 7kg kasleria että teen pulled porkkia. Mutta en ole talvella saanut aikaiseksi kun me syödään tota määrää tyttären kanssa varmaan 2 viikkoa

Joo se on kyl ihan perseestä mut jos ei merkillä niin väliä eikä joka viikko tule tehtyä, niin tämä on ihan ok ja halpa https://www.k-rauta.fi/tuote/savustusgrilli-cello-bullet-smoker-18/6438313544111. Tossa vaan lämmönsäätö vähän haastavaa, ja jos vesisäiliöön on jäänyt paljon vettä niin todella ärsyttävä nostaa pois.

 

[Jesmo1]

110-120°C yleensä pitäny, spekseissä lukee että pitäis mennä 4,5kg brikettiä/hiiliä, hiiliä tietenkin menee vähemmän koska ovat kevyempiä kuin briketit. Jossain 10-14h savustuksessa menee noin 8kg säkki weberin brikettiä. Cellon pönttö savustimessa noin puoli säkkiä riitti

Ootko testannu kovapuu hiiliä esimerkiksi quebrachoja ? Nuo on hyvin tiivistä ja raskasta puuta verrattuna tavan lehtipuu hiiliin. Ei tuo menekki mun mielestä kuulosta mitenkään erityisen korkealta, kun speksit antaa olettaa että tankillinen riittää 8h. Kylmä keli vaikuttaa välittömästi eli kesällä kulutus laskee automaattisesti. Ootko mitannu sisälämpötiloja erillisella mittarilla ettei vaan käy turhan kuumana ?

 

[Jazka]

Tuossa oma "leikkikenttä "...takaoikealla vielä kodassa loimutuspaikka. Ympärivuotisessa käytössä.

Siisti on sullakin ite meinasin kans eka oisko off-set savustimen mielummin ku ton masterbuildin, mut niissä kaikissa tuntuu olevan tulipesä melkeen kiinni ilmansäätöaukossa. Sulla kuitenkin hyvin laattaa ja mursketta nii ei oo syttymis riskiä

 

[Jazka]

Ootko testannu kovapuu hiiliä esimerkiksi quebrachoja ? Nuo on hyvin tiivistä ja raskasta puuta verrattuna tavan lehtipuu hiiliin. Ei tuo menekki mun mielestä kuulosta mitenkään erityisen korkealta, kun speksit antaa olettaa että tankillinen riittää 8h. Kylmä keli vaikuttaa välittömästi eli kesällä kulutus laskee automaattisesti. Ootko mitannu sisälämpötiloja erillisella mittarilla ettei vaan käy turhan kuumana ?

Joo on tullut testattua, melkeen kaikki noi sunset charcoalin ja palaa kyllä nopeemmin ku briketit. Nii joo, en aatellukkaan tota kylmää ilmaa, se tosiaan taitaa nostaa kulutusta aina on ollu meaterit kiinni, pikkasen heittoa missä kohassa lihat on. Ja on tolla napoleonilla kyl huomannu et ainaki mangrove, coffee ja quebracho palaa tosi kuumana ja pitkään vs marienburg sun muihin roastmastereihin verrattuna

 

[jonniv]

Verkkiksessä puolestaan Spirit EP-435 799€ Weber Spirit EP-435 kaasugrilli 799,00

Pitäisköhän sitä vihdoin liipaista tilausnappia

Riippuu tietysti siitä, että kuinka paljon grillausalaa tarvitset. Mutta Napoleonin kolmen polttimon mallissa on enemmän tehoa ja se on nyt hintaan 499€. Neljän polttimon Napoleon on nyt normaalihintaan 659€.

Napoleon Legend 365 -kaasugrilli 499,00

Legend grillimallisto koostuu korkealaatuisista kaasugrilleistä pitkällä 10 vuoden takuuohjelmalla, tuoden grillaukseen taattua Napoleon laatua legendaarisille grillimestareille.

www.verkkokauppa.com

 

[Juzzi]

Joo on tullut testattua, melkeen kaikki noi sunset charcoalin ja palaa kyllä nopeemmin ku briketit. Nii joo, en aatellukkaan tota kylmää ilmaa, se tosiaan taitaa nostaa kulutusta aina on ollu meaterit kiinni, pikkasen heittoa missä kohassa lihat on. Ja on tolla napoleonilla kyl huomannu et ainaki mangrove, coffee ja quebracho palaa tosi kuumana ja pitkään vs marienburg sun muihin roastmastereihin verrattuna

quebracho on ainoa oikea, nuo muut on kyllä mun makuun joko liian vahvaa, varsinkin coffee. Tai sitten pussi on täynnä silppua tai halkoa jota saa kirveellä pienentää. que on mukavan tasalaatuista. Suurin etu brikettiin on tuhkan määrä joka on mitätön näillä.