- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Voisin syödä vaikka usemman kerranviikossa, mut tulee liian kalliiksi.
Menis vaatekaapin sisältö ainakin itselläni uusiksi.
Postaa kokkauskuvia
- Keskustelun aloittaja DonX
- Aloitettu
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 17 596
Jos lihoamiseen viittaat niin eikai itsetehty pizza nyt kovin rasvaista ja lihoittavaa ole? Ei ainakaan tarvitse olla.
- Liittynyt
- 23.10.2016
- Viestejä
- 691
- Liittynyt
- 14.07.2017
- Viestejä
- 1 149
Miten itse tehty pizza ei olisi sen epätereveellisempää kuin pizzerian pizza? Pohja, juusto ja rasvaisimmat täytteet kuten pepperonit, salamit, kinkut sun muut periaatteessa ihan samanlaisia. Tietenkin on eri asia jos tekee jonkun hiilarittoman pohjan ja täytteinä pelkkiä kasviksia ja jotain rasvatonta juustoa. Mutta ei tuo ylläoleva itse tehty pizza yhtään sen terveellisempi kai ole(?), kuin jos hakisit saman lätyn lähimmästä kebab-pizzeriasta. Todella hyvän näköinen pizza kuitenkin kuvassa.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 763
Nopea tortillapizza salamilla sekä sinihomejuustolla.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Tuunattu BLT. Pekonit on karamellisoitu, tomaatit paistettu basilikaöljyssä ja extrana lisätty paneroidut fetakuutiot.
Viimeksi muokattu:
- Liittynyt
- 18.04.2021
- Viestejä
- 447
Jääsalaatti hiukan nuupahtunut?
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Ei oo jääsalaattia nähnytkään. Edit. vähähän kuvaavampana vastauksena, kyseessä siis pehtoorin salaatti ja kuuluu näyttää tuolle. Uusi kimppu.
Viimeksi muokattu:
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Patongin pätkä kyseessä. Näyttää ehkä massiivisemmalta kuin onkaan. Hyvin onnistui syöminen.
- Liittynyt
- 12.01.2017
- Viestejä
- 690
Falukorv med Stuvade Makaroner
Haaparannan ICAssa käväsin kiertelemässä ja tarttui 500 gramman pötkö basturöktiä (saunasavu?) falukorvaa. Vanhempi sukupolvi kotipuolessa on antanut ristiriitaista mielipidettä tästä makkarasta. Joskus olemma kotona kokeillu ja makkaralta se maistui. Mutta miten näin vanhempana maistuu?
Valmistin sitten falukorvaa paistamalla pannulla. Keittelin makaroonia ja tein jonkinlaista valkokastiketta, johon sitten viskasin makaroonit. Käytännössä paistettua makkaraa makaronivellissä, Ruotsalaista lohturuokaa vissin. Vissin muskottipähkinä olisi hyvä olla soosissa, mutta ei ollut maustekaapissa.
Ja sellaistahan se oli. Kyllä tuli parempi mieli kun tätä söi. Nopeasti sai tehtyä. Makkara oli peruslenkin makuista, ehkä mielummin tätä söisin kuin HK:n Sinistä XD
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Piti ihan googlata mitä tuollainen Falukorv on, kun ei ole tuttu tuote. Hesarin Ilkka Malmberg ei oikein tykännyt. 
Olis hauska testata mitä oma suu tykkää. Ei oo vielä kyllä jäänyt mikään makkara syömättä. Edes se mustamakkara, josta en kyllä oikein pidä.
- Liittynyt
- 18.04.2022
- Viestejä
- 16
Terve vaan kaikille! 1. kuvassa on ranut, Monterey Jack-juustoa ja ketsuppia. 2. kuvassa niiden päällä on kanapuikkoja, kevätkääryleitä ja kermakastiketta. Tämä on joku parin kuukauden takainen setti ja oli muistaakseni tosi hyvää.
Hakusassa olis kyllä hyvä juusto just noin ranskisten päälle sulatettavaksi. Joskus kun vain tahtoo roskaista ruokaa ihan kotonakin. 
Oon kokeillu jotain pizzajuustoja, Emmentalia (oli alennuksessa, siksi!) ja mozzarellaa jne., mutta ei oo oikein mikään vielä osunut just kohdalleen. Jos jollain on vinkata hyviä juustoideoita tuohon tarkoitukseen, niin ilolla otetaan vinkit vastaan. Mielellään joku sellainen, joka ei nyt ihan heti tosiaan rapeaksi paistu ja rusketu, sulaa vain mukavasti.
Oon kokeillu jotain pizzajuustoja, Emmentalia (oli alennuksessa, siksi!) ja mozzarellaa jne., mutta ei oo oikein mikään vielä osunut just kohdalleen. Jos jollain on vinkata hyviä juustoideoita tuohon tarkoitukseen, niin ilolla otetaan vinkit vastaan. Mielellään joku sellainen, joka ei nyt ihan heti tosiaan rapeaksi paistu ja rusketu, sulaa vain mukavasti.Hakusassa olis kyllä hyvä juusto just noin ranskisten päälle sulatettavaksi. Joskus kun vain tahtoo roskaista ruokaa ihan kotonakin.
Kokeile goudaa.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 763
Nämä voisi toimia ja ei tarvitse kypsentää samaan aikaan ranskalaisten kanssa.
www.valio.fi
www.valio.fi
www.valio.fi
Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!
www.valio.fi
Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!
www.valio.fi
Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!
www.valio.fi
- Liittynyt
- 18.04.2022
- Viestejä
- 16
Tosiaan mainitsemani Monterey Jack on hyvä valinta ja cheddar toimii ainakin sulatejuustoversiona myös hyvin. Mutta älä ikinä osta valmisraasteita tähän tarkoitukseen, koska niissä on melkein aina paakkuuntumisenestoainetta ja siksi ne eivät sula yhtä hyvin.Hakusassa olis kyllä hyvä juusto just noin ranskisten päälle sulatettavaksi. Joskus kun vain tahtoo roskaista ruokaa ihan kotonakin.
Nämä voisi toimia ja ei tarvitse kypsentää samaan aikaan ranskalaisten kanssa.
Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!Tuotehaku - Valio
Löydä helposti tietoa kaikista Valion tuotteista ja tuotemerkeistä. Tutustu Valion tuotevalikoimaan ja tuotteiden ominaisuuksiin!
Itse näistä käyttänyt tuota ylintä juurikin ranskisten päällä. Toimii mainiosti.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Cheddar toimii hyvin.
Hifimpi versio on sitten parmesanranut. N. puolessa välissä paistoa raastaa päälle parmesania ja takas uuniin. Vähän enemmän makua tuossa eli ei kannata silleen kastikeajatuksella tehdä vaan ohut kuorrutus tarkoituksena.
Hifimpi versio on sitten parmesanranut. N. puolessa välissä paistoa raastaa päälle parmesania ja takas uuniin. Vähän enemmän makua tuossa eli ei kannata silleen kastikeajatuksella tehdä vaan ohut kuorrutus tarkoituksena.
Nyt oli muuten mausteet kohillaan. Laitan lihaa kotona ruoaksi muutaman kerran vuodessa ja tässä kerta nro 2 vuonna 2022. Mulla oli pakasteessa esipaistettua kanaa, jonka olin alun perin tarkoittanut currykäyttöön, mutta nyt kun oli mämminsyönnin jäljiltä kermaa purkin pohjalla, ajattelin, että kaksi kärpästä yhdellä iskulla: pistetään nuo yhteen kattilassa.
Kanassa oli esipaiston aikana lisättyjä intialaistyylisiä mausteita, muistaakseni korianterijauhetta, juustokuminaa, kurkumaa, lievää chilijauhetta, garam masalaa jne. Ja totta kai inkiväärin juurta ja valkosipulia. Kattilaan meni sipulia kuullotukseen, valkosipulin kynsi ja jämät (kolmas kärpänen!) kotitekoisesta tomaattitahnasta, jota pistän esim. lämpimien juustoleipien sisään ja sekoitan pastaan. Kaveriksi vielä mustapippuria myllystä, paprikajauhetta, soijakastiketta ja yrttisuolaa. Ja sitten se, joka kruunasi kaiken: hetken mielijohteesta heitin loppuvaiheessa kanelia sekaan. Ai että sopi hienosti!
Alla petinä yhdistelmä tummaa riisiä, bulgurvehnää ja belugalinssejä, jotka on maustettu suolalla ja ras el hanout -maustesekoituksella. Makoisin lounas pitkään aikaan. Tästä on hyvä aloitella viikonloppua pikku hiljaa.
Kanassa oli esipaiston aikana lisättyjä intialaistyylisiä mausteita, muistaakseni korianterijauhetta, juustokuminaa, kurkumaa, lievää chilijauhetta, garam masalaa jne. Ja totta kai inkiväärin juurta ja valkosipulia. Kattilaan meni sipulia kuullotukseen, valkosipulin kynsi ja jämät (kolmas kärpänen!) kotitekoisesta tomaattitahnasta, jota pistän esim. lämpimien juustoleipien sisään ja sekoitan pastaan. Kaveriksi vielä mustapippuria myllystä, paprikajauhetta, soijakastiketta ja yrttisuolaa. Ja sitten se, joka kruunasi kaiken: hetken mielijohteesta heitin loppuvaiheessa kanelia sekaan. Ai että sopi hienosti!
Alla petinä yhdistelmä tummaa riisiä, bulgurvehnää ja belugalinssejä, jotka on maustettu suolalla ja ras el hanout -maustesekoituksella. Makoisin lounas pitkään aikaan. Tästä on hyvä aloitella viikonloppua pikku hiljaa.
- Liittynyt
- 10.08.2018
- Viestejä
- 173
Tää on vissiin se pointti siinä.
- Liittynyt
- 12.01.2017
- Viestejä
- 690
Piti ihan googlata mitä tuollainen Falukorv on, kun ei ole tuttu tuote. Hesarin Ilkka Malmberg ei oikein tykännyt.
Olis hauska testata mitä oma suu tykkää. Ei oo vielä kyllä jäänyt mikään makkara syömättä. Edes se mustamakkara, josta en kyllä oikein pidä.
Ei tämä minusta niin haiskahda, tieten joltaki tuoksuu verrattuna vaikka HK Siniseen. Pikkusen enempi lihaakin. Ihan lenkkimakkaralta tämä tuntuu.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 763
Naapurin kanoja airfryerissa kun ei jaksanut sen isompaa settiä alkaa valmistamaan.
- Liittynyt
- 25.10.2016
- Viestejä
- 173
Naudan eturintaa eli brisketiä. Paino kuvaushetkellä noin 5,2kg. Trimmasjn tuosta tuon kalvon pois ja vähän ohuempia reunoja.
Pakko oli illalla rubin hieromisen jälkeen vetää kahtia, että sai sen jääkaappiin mahtumaan. Pe-iltana tosiaan hierottu rub pintaan. 12tuntia jääkaapissa rub pinnassa ja aamuseiskalta ulos. Puolikympiltä grilliin.
Liha ostettu pakastettuna. Otettu sulamaan torstai-iltana sillä mielellä, että lauantaiaamusta alkaa grillaus.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Näyttää oikein maukkaalle. Italiaiset tosin polttaisi roviolla tuollaisesta kerettiläisyydestä. Kanan laittaminen pastaan on kuulemma vähintään yhtä oksettavaa kuin anananaksen laittaminen pizzaan.Kanapastaa
- Liittynyt
- 25.10.2016
- Viestejä
- 173
Tuonne sujauttelin väleihin muutamia sytytyspaloja ja keskelle vesiastia ja yhden pikkupalan omenapuuta tuohon eteen koloon.
Nyt vaan odotellaan. Tää on eka kerta näin pitkälle operaatiolle. Saapa nähä. Lihasta maksoin 15€, koko palasta, ettei korkeelta putoo jos ei onnistukaan.
- Liittynyt
- 30.10.2016
- Viestejä
- 6 304
Joo eihän tuo nyt ihan "perinteinen" pastaruoka ole. Itse tulee monesti tehtyä tuota oikeastaan kahdesta syystä. 1. Kana on hyvää ja 2. Ei sitä tomaattisosetta aina jaksa syödä tai jauheliha tomaattikastikettaNäyttää oikein maukkaalle. Italiaiset tosin polttaisi roviolla tuollaisesta kerettiläisyydestä. Kanan laittaminen pastaan on kuulemma vähintään yhtä oksettavaa kuin anananaksen laittaminen pizzaan.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Jenkeissähän kana Alfredo on hyvinkin suosittu ruoka. Ja on muuten hyvää, mutta rasvaista. Kannattaa testata. Italialaiset on vaan kummaa sakkia.Joo eihän tuo nyt ihan "perinteinen" pastaruoka ole. Itse tulee monesti tehtyä tuota oikeastaan kahdesta syystä. 1. Kana on hyvää ja 2. Ei sitä tomaattisosetta aina jaksa syödä tai jauheliha tomaattikastiketta
- Liittynyt
- 30.10.2016
- Viestejä
- 6 304
Näyttää ihan hyvältä. Pasta ruuista paras omaan makuun on palermon pasta. Sitä pitäisi joskus tehdä. koulu ajoilta asti muistuu kyllä maku vieläkin vaikka ei ole tullut syötyä kyseistä pastaa moneen vuoteen.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 17 596
Ai, emmä oo tommosta kuullukkaan.Näyttää oikein maukkaalle. Italiaiset tosin polttaisi roviolla tuollaisesta kerettiläisyydestä. Kanan laittaminen pastaan on kuulemma vähintään yhtä oksettavaa kuin anananaksen laittaminen pizzaan.
Aurajuustokanapasta
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 763
Tänään maistuu taas pizza.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 24 311
Naudan eturintaa eli brisketiä. Paino kuvaushetkellä noin 5,2kg. Trimmasjn tuosta tuon kalvon pois ja vähän ohuempia reunoja.
Pakko oli illalla rubin hieromisen jälkeen vetää kahtia, että sai sen jääkaappiin mahtumaan. Pe-iltana tosiaan hierottu rub pintaan. 12tuntia jääkaapissa rub pinnassa ja aamuseiskalta ulos. Puolikympiltä grilliin.
Liha ostettu pakastettuna. Otettu sulamaan torstai-iltana sillä mielellä, että lauantaiaamusta alkaa grillaus.
Pakko kysyä, mistä ostit lihan? Voisi olla tarvetta ostella lihoja itsekin grillikaudelle ja tietämäni lihakaupat on vähissä.
- Liittynyt
- 25.10.2016
- Viestejä
- 173
Ostan lihani suoraan Atrialta, meillä on Nurhenkilöstömyymälä, sinne saa tilata mitä luettelosta löytyy. Välillä on hyviä täkyjä, pieniä eriä hinnoiteltu aika edullisiksi.
Mutta kokeile atrian lihakauppaa, sielläkin on välillä hyviä alennuksia ja kuljetus tapahtuu kylmäkuljetuksena kotiovelle, pienin asuinpaikkakunnallisin rajoituksin.
Oulussa on Torin Lihamestari. Aivan huippu valikoima.
- Liittynyt
- 08.11.2016
- Viestejä
- 1 244
Kannattaa myös tutustua alueen lihantuottajiin. Moni myy omasta tilapuodista omia tuotteitaan.
Täältä esim angus tuottajia: Jäsenet | Suomen Angusyhdistys
Ja täällä highlandia: Suoramyyntitilat
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 24 311
Jatketaan lihakaupoista tuolla:
..mutta katson toki nuo läpi.. Juhannus on vain 2kk päässä ja silloin perinteisesti grillataan
Lihakaupat verkossa
Keskustelua ja kokemuksia verkossa toimivista lihakaupoista, näitä toivottavasti tulee myös markkinoille tulevaisuudessa lisää, koska markettien tarjonta on kovin puutteellista Suomessa. Omat kokemukset on Atrian lihakaupasta Lihakauppa Atrialla on säännöllisesti hyviä tarjouksia lihoista...
bbs.io-tech.fi
..mutta katson toki nuo läpi.. Juhannus on vain 2kk päässä ja silloin perinteisesti grillataan
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 763
Vaihteeksi pizzaa.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 17 596
Maanantai niin ei jaksanu kummempia joten puolivalmiita sämpylöitä airfryeriin ja pakkasesta foliovuoka pulled porkia. Ja ääntä kohden.
Pulled pork on kyllä mainio ruoka. Voi tehdä kerralla ison kasan ja pakastaa alumiinirasioissa "kerta-annoksia". Nopea käyttää ja on hyvää.
Pulled pork on kyllä mainio ruoka. Voi tehdä kerralla ison kasan ja pakastaa alumiinirasioissa "kerta-annoksia". Nopea käyttää ja on hyvää.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Mulla 6 rasiallista pulled porkia tällä hetkellä pakkasessa. Kahden hengen annos jokaisessa. On todellakin hyvä ruoka-aine. Jos jättää maustamisen vielä vähälle ja maustaa vasta käytettäessa voi käyttää eri tyylisiin ruokiin. Eli burgerien lisäksi sopii hyvin esim. quesadilloihin ja enchiladoihin. Tai vaikka salaattiin.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 17 596
Mä tökkään aina maustettuna koska se on osa helppoutta käyttää. Varsinkin jos tekee BBQ kastikkeen itse niin tekee kerralla ja survoo sen nyhdön joukkoon ennen pakastusta.
Pulled porkin suurin homma on nimenomaan saada siihen oikee maku ja mausteet niin mielummin teen kerralla.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 3 141
Eikös sen kastikkeen voi pistää purkissa jääkaappiin? Itse käytän lähinnä noita poppamiehen kastikkeita, niin samalla kun pannulla lämmittää possun, sinne voi heittää soossinkin sekaan. Smoky Apple varsinkin on herkkua pulled pork hampparissa. Coleslaw vaan kaveriksi.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 17 596
Voi toki ja osittain niin teenkin. Mä vaan teen aina itte "perussoosin" mikä on osa tuota mun pp makumaailmaa joka laitetaan kun possu on valmis ennen pakastusta. Sitten sulatettuna siihen vielä erillinen bbq soosi päälle niinkuin kuvassa näkyy. On jotenkin paremman makuista kun se BBQ kastike laitetaan siihen possuun tuoreeltaan.
Mutta kukin toki tavallaan.