Tuo Kipu-sinappi on nykyään pilattu ja on täysi vitsi. Kuten etiketistäkin selviää, niin 0,9% Nagaa. Turun sinappikin on tulisempaa. Laitoin tuosta aikanaan ihan tj:lle asti viestiä, kun hyvät tuotteet firmalta pilattu, mutta ei ole vastausta kuulunut
Tuo Kipu-sinappi on nykyään pilattu ja on täysi vitsi. Kuten etiketistäkin selviää, niin 0,9% Nagaa. Turun sinappikin on tulisempaa. Laitoin tuosta aikanaan ihan tj:lle asti viestiä, kun hyvät tuotteet firmalta pilattu, mutta ei ole vastausta kuulunut
Juuri näin. Se Kipu-sinappi oli aiemmin hyvä tuote, mutta nyt se on lähinä ylihintaista sokerimössöä. Savuhovi on tosiaan kussut useammatkin tuotteensa tällä tavalla, Tuska-makkara on ehkä pahin esimerkki, kun siinä muutettiin koko tuote ihan toiseksi, mutta nimi ja pakkaus pidettiin samana. Siellä voisi joku vetäistä avarilla tuotesuunnitteluosaston väkeä, kun eihän tuollaisessa kusetuksessa ole mitään järkeä.Tyypillistä Savuhovia. Tehdään mukavan tulinen tuote, myydään sitä hetki, otetaan tuotteesta tulisuus pois mutta jatketaan myyntiä samalla nimellä
En tiedä prosenteista, mutta ainakin se oli aiemmin selvästi tulisempaa.
Eilen illalla testasin kokonaisen Carolina Reaperin sellaisenaan ja olihan se ihan saakelin tulinen kokemus. Kertaheitolla tulisinta mitä olen ikinä suuhuni laittanut, mutta se oli näiden tilaamisessa toiveenakin. Vielä aamulla kusella käydessä poltti kuin olisi joku tippuri.No niin, sieltä tuli laatikollinen Heinän Puutarhan poltetta. Laitoin testimielessä ensimmäisenä kanasalaatin sekaan yhden pienehkön Carolina Reaperin siivutettuna ja olihan siinä tosiaan potkua ihan eri tavalla kuin Citymarketin versioissa. Koostumuskin oli hyvin erilainen, kun olivat selvästi tuoreita. Maku oli miellyttävämpi ja pehmeämpi kuin mm. Naga Morichissa, mutta se on... niin no, makuasia. Pitää testata myöhemmin sietokyvyn rajoja vähän isommalla yksilöllä sellaisenaan.
Itse nykäsin eilen yhden Apocalypse Chocolaten huiviin ja voi perkele mikä kokemus. En ole koskaan aiemmin missään chilissä maistanut kapsaisiinin kemiallista makua, en edes vedellessäni useamman Nagan naamariin chilinsyönnin SM-kisoissa. Tuosta se kuitenkin maistui läpi vähän hajuvesimäisenä kokemuksena. Aivan kuin olisi syönyt 7-pot Chocolaten, johon olisi pirskoteltu ekstraktia sisälle. Tosi öljyinen sisus. Välitön kuolaefekti, välitön vatsapolte, jollaista en ole aiemmin kokenut. Nagankin kanssa yleensä kestänyt jonkin aikaa, ennen kuin alkaa suolen mutkassa lämmittämään. Tää sen sijaan veti välittömästi moralla kylkeen.Eilen illalla testasin kokonaisen Carolina Reaperin sellaisenaan ja olihan se ihan saakelin tulinen kokemus. Kertaheitolla tulisinta mitä olen ikinä suuhuni laittanut, mutta se oli näiden tilaamisessa toiveenakin. Vielä aamulla kusella käydessä poltti kuin olisi joku tippuri.
Aivan liian tulinen chili sellaisenaan, eli pitää selvitellä mihin nuo loput 190g laittaisi. Varmaan pitää tehdä niistä jotain vähissä erissä ruoan kanssa nautittavaa chilisäilykettä tms.
Tähän liittyen nuo jälkikäteen tulevat vatsanväänteet voivat olla tosi pirullisia. Ensimmäisellä kerralla joskus vuosia sitten kun tempaisin huiviin kasan jotain todella tulista chilimössä, niin muutaman tunnin päästä yöllä väänsi vatsassa niin, että mietin jo että pitääkö alkaa sairaalaan soittelemaan. Kyllä se siitä sitten kuitenkin parissa tunnissa laantui. Sittemmin ei ole yhtä pahoja tuntemuksia tullut, mutta kyllä nämä Carolinat sun muut ääripään chilit tuntuvat silti muuallakin kuin suussa. Ja reilusti kun syö, niin parin päivän ajan oma hikikin kirvelee silmiä.
Tätä herkkua kun löytyisi jostain. Ennen oli Prismoissa mutta ei ole enää hetkeen näkynyt..
Eli jos kuva ei näy niin kyseessä Quinta d'Avo Piripiri.
Akateemisesta mielenkiinnosta kysyn, vaihtuiko kohtuullinen tulisuus nössöilyyn silloin, kun tekstissä Naga morich vaihtui Naga jolokiin? Tuossa morich-aikaisessa tekstissä ei mainita chilin prosenttiosuutta. (EDIT: Kirjoitin ensin tekstissäni jolokiat ja morichit väärinpäin, korjasin ne nyt oikein päin.)
En osaa vastata tuohon, kun en ole etikettejä koskaan niin tarkkaan katsellut. Nuohan tarkoittavat samaa chiliä, joten ainakaan siinä mielessä eroa ei pitäisi olla.
Hahaa! Soseutin yhden ison Carolina Reaperin ja sekoitin sen tuonne Nagasinapin sekaan. Nyt se alkaa olemaan sellaista mitä tulisen, mutta maukkaan sinapin pitääkin. Suorastaan loistavaa tällaisena. Tuo sinappi on tosiaan muutenkin ehkä maukkainta sinappia mitä olen koskaan maistanut, mutta tulisuutta se kaipasi lisää.
Sinapeista: Minä en oikein ole innostunut sekoittamaan chiliä ja sinappia samaan tuubiin, mutta Citymarketeissa oli myynnissä muutama vuosi sitten Savuhovin Kipu-sinappia, jossa oli muistaakseni Naga jolokia seassa (googletin, ja toisissa purkeissa näkyy olevan kirjoitettuna Naga jolokia ja toisissa Naga morich, en tiedä sitten, onko todellisuudessa kyseessä sama vai eri chili, enkä myöskään nyt muista varnaksi, lukiko ostamissamme purkeissa jolokia vai morich) ja se oli suomalaiseksi sinapiksi kohtuullisen tulista (vaikka tulisuus siis oli enemmänkin chili- kuin sinappipohjaista). Annoimme isälleni sitä joululahjaksi ja sekoitimme vielä hieman Final Answeria sekaan. Kerrankin oli isän mielestä tarpeeksi voimakasta sinappia.
Itse olen jo vuosikausia pysytellyt pelkästään Põltsamaa Kange -sinapissa. Vaikka siinä ei ole kovin pitkä säilymisaika leimattuna, se säilyy hyvin reilun vuoden avaamattomana, joten riittää, kun käy kerran vuodessa Baltian maissa. Mielenkiintoista muuten, että Virossa se on kaupoissa kylmähyllyssä, vaikka muut sinapit ovat myynnissä huoneenlämmössä. Muuten, viime marraskuussa ostamamme erä oli mielestämme vielä hieman tulisempaa kuin aiempina vuosina.
En tiedä öljyistä, mutta minä säilön noita yleensä tällaisella lennosta muuttuvalla mutureseptilä:
En tiedä öljyistä, mutta minä säilön noita yleensä tällaisella lennosta muuttuvalla mutureseptilä:
- Kattilaan vettä (1/3 osaa) ja väkiviinaetikkaa (2/3 osaa) ja kiehautetaan kansi kiinni.
- Pestyt pilttipurkit tai vastaavat pyyhkäistään Atamonilla (Atamon – Wikipedia)
- Purkit täytetään halutun kokoisiksi siivuiksi leikatuilla chileillä ja mausteilla (mausteeksi oman maun mukaan mustapippuria, sitruunapippuria, suolaa, valkosipulisiivuja, hunajaa, jne).
- Kiehuvan kuuma etikkaseos perään ja purkin kansi tiiviisti kiinni
- Annetaan tekeytyä viileässä muutama viikko (välillä purkkeja ravistellen)
Jotkut tykkäävät keittää myös chilit, mutta ilman keittämistä niistä tulee rapsakkaampia ja lisäksi se keitettäessä muodostuva etikka-kapsaisiinihöyry ei ole ollenkaan miellyttävää.
Juuri tuossa iltamassa vetelin pizzan kanssa melkein purkillisen pari viikkoa sitten säilöttyjä Carolina Reapereita. Pelkiltään niitä ei voinut syödä käytännössä lainkaan, mutta tällaisena ovat aivan loistavia.
Ai helkutti, onpas maukkaan näköistä. Tuota pitää ehdottomasti testata. Kiitos vinkistä.
www.k-ruoka.fi
Tuolla on hyvä valikoima sitä itseään. Muutaman vuoden välein tulee tilattua kilo chipotle moritaa ja jotain vähän tulisempaa yleensä sidekickiksi. Bhut Jolokia -jauheesta on kokemusta. Potkua on useimmille tulisen ystävillekin enemmän kuin riittävästi. Ja viidenkympin ostoskorilla ilmainen toimitus kotiovelle.
www.chili-shop24.com
Käyttötarkoitus on eri.
Uteliaisuus heräsi. Mikä se tarve on? Meillä on kuivattua chiliä varmaan 15 vuoden tarpeiksi, kun jollain reissulla tuli paikallisesta kauppahallista n. 3 dl pussillinen ostettua. Johan sitä on 10 vuotta tuosta purkista ammennettu ja yhä piisaa tehoa. Ja sitten on vähintään yhtä pitkäksi aikaa jäljellä tavaraa lahjaksi saadussa jättikokoisessa myllyssä. Rouhetta käytän ruuanlaittoon ja myllyä pöytämaustamiseen. Ei ole lainkaan ikävä jauheita. Ja kun on vielä tuliaisiksi saatuna kahdenlaisia rubeja, niin ei tartte vähään aikaan muutenkaan kuivatavaraa ostaa. Huomautettakoon tässä kohtaa, että suosin tuoreita chilejä ruuanlaitossa. Jos sattuu tulemaan mieto paprika tulisen chilin sijaan, pistän tuota rouhetta tarpeen mukaan.
www.kespro.com
Jos sitä tarvetta ei olisi niin ei olisi myynnissäkään powdereita. Tsekkaa tuo Manalan postaama linkki, vaikkapa Serranosta löytyy flakes ja powder.
Tuolla on hyvä valikoima sitä itseään. Muutaman vuoden välein tulee tilattua kilo chipotle moritaa ja jotain vähän tulisempaa yleensä sidekickiksi. Bhut Jolokia -jauheesta on kokemusta. Potkua on useimmille tulisen ystävillekin enemmän kuin riittävästi. Ja viidenkympin ostoskorilla ilmainen toimitus kotiovelle.
Dried Chillies
Spices have captured our imagination for centuries. Chili Food specialises in hot spices and seasonings, which partly or completely consist of chili peppers. We offer a wide selection of special spice blends with everything from...
Tuossa on sitten sellanen vaara, että kun kerran totuttaa itsensä noihin, niin noi Sallisen perusjauhot saattaa alkaa maistua aika tympeiltä.
Oliko Hot vai Hot Hot? Jälkimmäistä maistaneena voin sanoa että kyllä siinä kevyt jälkipolte on, mikä tulee chilistä. Ei se toki tulista ole jos on kokemusta chilien syömisestä. Mausta samaa mieltä, erinomainen.
Ei siellä ole tilattavissa kuin yhtä:
heinanpuutarha.fi
Ok, ihme juttu. Sinulla on sitten se miedompi versio.Ei siellä ole tilattavissa kuin yhtä:
Nagasinapit (Naga Senap) - Heinän Puutarha
Mainitkaa TILAUKSEN KOMMENTIT osiossa kumman tulisuuden sinappia haluatte tilaukseen.
Kuvassa on kaksi vaihtoehtoa, mutta tilattavissa vain yksi. Purkissa näyttää lukevan "Hot".
Tabascon Habanero-versiota kannattaa kokeilla. Se on tulisempi ja maukkaampi, eikä lainkaan niin etikkainen.
Poppamiehen habanerokastike on hyvää, toki hieman tulisempaa kuin perustabasco, mutta uskon että pienellä totuttelulla uppoaa.
Ei voi edes pannulle laittaa, kun tekee ison lätäkön, liikaa rasvaa.
Jep, rasvaa oli hieman liikaa, mutta se nyt on melko normi näissä maustetuissa. Oliko se joku chili-sulatejuusto tms, niin kasteli ranskalaiset löysiks paskoiks kun oli samalla uunipellillä. Eipä nekään kyl roskiin menny.
Eipä ole ollut tuollaista ongelmaa itsellä. Tosin tuo taitaa johtua väärästä tavasta paistaa, eli makkaraan viilletään tuuletusaukot joista sitten kaikki nesteet tulee pihalle.
Halkaisin ja ruskistin molemmat puolet. Ei kivikylän löylylenkki ainakaan aiheuta samaa ongelmaa, rasvaa on muistaakseni 18, joten selvästi on eroa.
Jokin aika sitten kaupoissa oli Amazon Punainen Kastike -kastiketta, mutta mahtaako olla vielä. Se oli hieman tulisempaa kuin perus-Tabasco eikä niin etikkaista. Hintakin oli muistaakseni edullinen.
Osta tuoreita jalapenoja, niin ovat kiinteitä ja napakoita? Säilöttynä ei hyvää saa. Toki säilykkeessä vaikuttaa se, onko ne jalapenoja, vai peperoni chilejä.
Pitserioissa on kaikista vetisimmät chilit. Sitten jos kaupasta ostaa niin jalapenokin voi lämmittää mahassa saakka, pitserioissa se on vetinen etikkapommi eli suolakurkku.
Tilaa ihmeessä tuoretta tavaraa kun sitä saa
heinanpuutarha.fi
Ei taida Heinällä olla noita pizzeriamallin jalapenoja lainkaan.Tilaa ihmeessä tuoretta tavaraa kun sitä saa
Chilit | Mahtavan makuiset chilituotteet Salosta koko Suomeen
Heinän Puutarhalta Suomen parhaimpiin kuuluvat chilit! Kasvatamme miedot, keskituliset, tuliset ja erittäin tuliset chilit sekä ihanat paprikat. Tilaa heti!
www.foodie.fi
Miten tuo eroaa "suolakurkusta"?La costeña 199g jalapenoviipale, la costeña - ruoan verkkokauppa foodie.fi | tilaa ruokaa prismasta, s-marketista, alepasta ja salesta
La costeña 199g jalapenoviipale, la costeña, 76397009070, ainesosat: jalapeno chilipippuri, vesi, etikka, jodisuola, kasvisöljy, mausteet, valmistusmaa: meksiko - ruoan verkkokauppa foodie.fi | tilaa ruokaa prismasta, s-marketista, alepasta ja salesta
Nuo on hyviä säilykejalapenoviipaleita. Rapsakoita eikä vetistä kuten el pasot ja santa maria tavara. Parhaat mitä täältä euroopan perähikiältä saatavilla.
