Mistä itse aloin miettimään että JOS hankin jonkun myllyn sekä kahvinpapuja ehkei kannata heti investoida useita tuhansia euroja jos alle 100€ pärjää myös ja toivottavasti maistaa jotain eroa nykyiseen tilanteeseen missä helposti voi jopa useamman kuukauden käyttää samaa pussia kahvia jolloin se maku tuntuu hieman väljähtyvän vaikka jauhetta jääkaapissa säilyttäisikin. Tuohon ehkä itse jauhamalla voisi saada parannusta? Jos sitten vaikka säilyttäisi niitä papuja jääkaapissa ja jauhaisi sen verran kuin käyttää silloin kun käyttää.
Jos uuttelee kahvinsa jollain muulla laitteella kuin kunnollisella espressokeittimellä (vs. Krupsit yms painefitteri-pseudoespressokeittimet), niin ei ainakaan siihen ensimmäiseen myllyyn kannata (ainakaan ensi alkuun) mitään suuria summia laittaa. Joka tapauksessa iso hyppäys parempaan otetaan siinä vaiheessa, kun siirrytään valmisjauhatuksesta papuihin. Tässä vaiheessa on toki hyvä muistaa, että toisinaan kahvimyllyinä myytävät silppurit eivät ole myllyjä. Mylly jauhaa, ei leikkaa.
Wilfat on useaan otteeseen todettu jauhtauslaadultaan hyviksi kotikäytössä, kuten myös reilun sadan, tai parinsadan euron ns. 'paremmat käsimyllyt'. No, monilla niistä paremmista käsimyllyistä voi sitten kyllä tehdä sitä ehtaa espressohjauhtatustakin. Itselläni esimerkiksi kun toinen espressokeitin on sellainen jouseton käsinpumpattava 50-luvun vintagekeitin, niin sen kanssa tykkään myös käyttää 55mm: kartioterillä varustettua käsimyllyä, kun se jotenkin sopii siihen mindsettiin. Ei siinä hommassa muutenkaan niin kiire silloin voi olla.
Se tulla aiemmassa videossa nähty EK43-mylly on tietystikin tarkoitettu ammattikäyttöön, joten ei sitä ehkä kotikäyttöön kannata kovin vakavissaan harkitakaan. Eikä se edes kokonsa puolesta moneen kerrostalokeittiöön - ainakaan yläkaappien alle - mahtuisikaan. Hinta liikkuu Suomessa jossain kolmen tonnin kieppeillä, mutta siinä maksetaan (toki myös erinomaisesta jauhatuksesta) erityisesti siitä, että sillä voi jauhaa vähintään satoja kiloja päivässä. Noita käyttävät joidenkin hifistelykahviloiden lisäksi myös pienpaahtimot, joissa jauhatustarve on ihan eri luokkaa kuin kahviloissa - ja sellaisessa käytössä joku Wilfa ei kestäisi kovin montaa päivää. Wilfathan ovat olleet Verkkokauppa.comin palautetuimpien laitteiden joukossa useita vuosia. Oneksi niissä ainakin ennen oli pitkä takuuaika.
EK43 on suosittu myös siksi, että se jauhaa esim. tuplaespresson verran papuja muutamassa sekunnissa. Kiireisessä kahvilassa sillä on iso merkitys ruuhka-aikana. Mahlkönigillä on toki myös muita, suurelle yleisölle tuntemattomia lähinnä suodatinkarkeus-myllyjä, joita ammattilaiset käyttävät. Kaikille on ominaista se, että ne ovat aika isoja mötiköitä, kuten esim. Guatemala. Isoille paahtimoille nekään eivät kuitenkaan riitä, joten tottakai on myös esim. DK27, jotka jauhavat sellaiset 300kg/h esim. Juhla Mokkaa suomalaisillekin tuttuihin tiiliskivipaketteihin. Sekin on vähän overkilliä kotikäyttöön.
