Ok, tuollaiseen liikahapokkuuteen se karkeampi jauhatus varmaan toimiikin paremmin. Itsellä taas oli ihan päinvastainen tilanne, kun se uusi etiopialainen natural-espressopapu ei tahtonut ensiyrityksellä maistua juuri miltään. Siis vähän sellaiselta, jota OskuK epäilemättä kutsuisi vaaleapaahtoiseksi litkuksi.
Sitten kun väänsi myllyä jonkin verran tiukemmalle ja samalla tiputti gramman verran annostusta (epressohan menee aika helposti tukkoon, jos ei kompensoi sitä jauhatuksen tiukkuutta), kun ei se nyt mitenkään lurahtamalla ekalla kerrallakaan läpi valunut. Tiukemmalla jauhatuksella sitten löytyi sitä etiopialaisista tuttua marjaisaa hapokkuutta ja makeitakin aromeita. Kerrassaan mainio papu tuo Turun espressopaahto, sitten kun sen (jo toisella kerralla) sai kohdilleen. Selvästi tiukemmalle sen jauhatuksen sai ruuvata kuin esim. saman paahtimon brassiespressolla (siis Fazenda Paraiso, joka myös on hyvä espressopapu, jos sellaisesta etelä-amerikkalaisesta ei-liian-tummasta makumaailmasta tykkää).
Mutta tuo Kodu pitää pistää muistiin seuraavaa Tallinnan reissua varten. Eipä sielläpäin ole pitkään aikaan tullut käytyäkään.
