Liiallisen LDL kolesterolin negatiivisista vaikutuksista ihmiskropassa ei nähtävästi kuitenkaan vieläkään tiedetä kaikkea. Yksi iso osa ihmisen kokonaisterveydelle on tietenkin aivot, ja uuden
tutkimuksen mukaan näyttäisi siltä että jo yksikin runsasrasvainen ateria blokkaa tehokkaasti verenkiertoa aivoihin. Vaikka aivot ovat erittäin energianälkäinen elin on niillä kuitenkin erityisen huonot energiavarastot tarpeeseen nähden, ja tutkimus antaa lisävahvistusta sille että rasvaiset ateriat heikentävät aivojen verenkiertoa ja lisäävät niin aivohalvauksen kuin dementiankin riskiä.
Aivoihin menevällä verellähän on "iskunvaimentimet" eli omanlaisensa järjestelmä, joka tasaa verenpaineen vaihteluita aivoissa, ja tätä järjestelmää rasvaiset ateriat sotkevat. Itse kyllä pelkään kohtailaisen tai melko paljon nimenomaan aivoinfarktia, ainakin enemmän kuin mitään varsinaisia sydänongelmia. Muutama vuosi sitten tuli uutisia ettei niiden syntymekanismista tiedetä edelleenkään läheskään kaikkea. En tiedä olisiko asia jo nykyään muuttunut, mutta tämäkin tutkimus on vain yksi lisää siihen kasvavaan joukkoon todisteita jotka kertovat kovien rasvojen haitallisesta vaikutuksesta.