Sama homma, mutta menee rosvopaisti kuoppaanJuhannusperinne
Ei vielä kokattu, mutta pikkuinen meni jääkaapin hevi-laatikkoon sulamaan ja juhannusaattona pääsee paistumaan airfryeriin.
Postaa kokkauskuvia
- Keskustelun aloittaja DonX
- Aloitettu
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Mitä olisi juhannus ilman perinteistä juhannuskinkkua?
Pienet maistiaiset tyttären kanssa ja sitten sika saa jäädä jäähtymään rauhassa.
Pienet maistiaiset tyttären kanssa ja sitten sika saa jäädä jäähtymään rauhassa.
Kun ei ollut juhannukseksi tarjolla kunnon aiolia kuten Lidlistä löytyvää, niin piti ekan kerran uskaltautua majoneesin tekoon. Ihan helposti lopulta netin ohjeilla onnistui, vaikka muiden epäonnistumiset vähän pelottivat
Hyvää muuten uusien perunoidenkin kanssa! Lopputulokseen lisäsin vielä teelusikallisen sokeria happamuutta taittamaan.
Hyvää muuten uusien perunoidenkin kanssa! Lopputulokseen lisäsin vielä teelusikallisen sokeria happamuutta taittamaan.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Tänään duunasin makkaraperunat kolmelle nokalle nokittavaksi ja onneksi kohta on juhannuskinkku kokonaan syöty.
Tuli viime viikolla ~10v sous videttely-uran aikana oikeastaan ekaa kertaa mieleen että voisi ostaa isomman palan lihaa (naudan ulkofile,) leikata pihveiksi ja kypsentää yksittäispakattuina. Näistä sitten viimeisen viikon aikana tullut viimeisteltyä (lämmitys + pinnat pannulla) eri tarkoituksiin. Erittäin toimivaa. Toissapäivänä riisiä, teriyakikastiketta ja kasviksia. Tänään tomaatteja, basilikaa, parmesaania ja ehtaa Modenasta ostettua balsamicoa.
Tarjoiluehdotus: tietokoneen äärellä, ruokajuomana pitkä Pepsi Max.
Tarjoiluehdotus: tietokoneen äärellä, ruokajuomana pitkä Pepsi Max.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Kiusauksia on tullut tehtyä monenlaisia, mutta tämä taisi olla järjestyksessä ensimmäinen lohikiusaus.
- Liittynyt
- 19.01.2017
- Viestejä
- 408
MIllä nimellä tuota lusikkaa kutsutaan? Olen yrittänyt löytää netistä jo jonkun aikaa.Buldak ramen nuudelit tuunattuna kimchillä, possulla ja kevätsipulilla.
- Liittynyt
- 09.12.2020
- Viestejä
- 29
Esim. kiinalainen lusikka näyttäisi tuottavan osumia.
- Liittynyt
- 21.10.2016
- Viestejä
- 12 925
"Ramen spoon / ramen lusikka" ja vaikka ja mitä löytyy... ?
Tein pitsaa: pohja 00-jauhoista, 24 tunnin kohotus ja täytteenä mozzarella-raastetta, mozzarella-kikkareita pallosta revittynä, grana padano -lastuja, bresaola-viipaleita, kirsikkatomaattia, tuoreita basilikan lehtiä ja liraus oliiviöljyä päällä. Pitsaan ei tullut tomaattikastiketta, vaan pohjalle sivelin oliiviöljyä, jonka päälle juustoraastetta. Paistoin pitsakiven päällä. Parasta pitsaa mitä olen tehnyt.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Viljaporsaan yrttimaustettua ulkofilettä.
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Jauheliha-pekonikiusaus 
Onnistuisko tommonen sähköisellä savustuspöntöllä?Tänään täytetty savustettu possun sisäfile Camembert juustolla ja käärittynä pekoniin
- Liittynyt
- 17.04.2020
- Viestejä
- 515
Kokeile vaan rohkeasti.
kauanko antaisit olla jos itse laittaisitKokeile vaan rohkeasti.
- Liittynyt
- 17.04.2020
- Viestejä
- 515
Kunnes sisälämpömittari 70-72.kauanko antaisit olla jos itse laittaisit
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
En ole jaksanut pahemmin tällä viikolla tehdä ruokia ja tänään ajattelin laittaa airfryeriin kanan paistileikkeitä ja tein oman dipin crème fraîche ranskankermaan
- Liittynyt
- 02.01.2018
- Viestejä
- 1 137
Kivan näköiset uudet potaatit. Myös fryeristä? Kauanko olivat?En ole jaksanut pahemmin tällä viikolla tehdä ruokia ja tänään ajattelin laittaa airfryeriin kanan paistileikkeitä ja tein oman dipin crème fraîche ranskankermaan
living_death
★ Still alive ™
- Liittynyt
- 15.11.2016
- Viestejä
- 7 661
Pottaatit keitettynä tietysti, koska muuten jommat kummat olisivat jäähtyneet toisia valmistaessa
- Liittynyt
- 26.12.2022
- Viestejä
- 298
Hyvän näköinen paella ja patonki. Onko patonki pyöritelty kierteelle ennen paistoa ja käytitkö ihan perus vehnäjauhoa tuohon päälle?Hellekeleillä paellaan ilman mönkijöitä ja mereneläviä ja itse tehty patonki joka onnistui paremmin kuin hyvin ja juuri semmoinen pehmeä sisus ja rapea kuori.
- Liittynyt
- 17.10.2016
- Viestejä
- 16 858
Patonki on tän ohjeen mukaan tehty:
Voiko leivän leipominen helpompaa olla? Tätä rapean patongin ohjetta on pakko kokeilla
Täydellisen rapea ja sisältä pehmeä patonki ilman vaivaamista vain muutamasta raaka-aineesta. Tämän helpommaksi ei leivän leivonta muutu.
www.is.fi
Sain kuitenkin kumottua jauhoiselle pöydälle ja ihan siinä vaan tein ton ohjeen mukaan. Valmiit kun panin pellille niin ne valahti semmoseks lätyks että noinkohan mitään tulee mutta uunissa kohos ja tuli parhaimpia patonkeja tai leipomuksia mitä koskaan tehny. Meinaan tehdä toistekkin ja jättää taikinan melko löysäksi.Jauhoina oli "ihan tavallisia" vehnäjauhoja, mutta ns. artesaanijauhoa joka on jauhettu perinteiseen tapaan ja vastaa hienoudeltaan varmaan jotain 00-jauhoa. Mutta mä en muuta jauhoa enää käytäkkään kun Strömsbergin myllyn jauhoja.
Strömsbergin Mylly | Porvoo
Strömsbergin Mylly, Porvoo. 3 717 tykkäystä · 5 puhuu tästä · 149 oli täällä. Suomen vanhin toimiva maalaismylly! Meiltä kotimaiset, lisäaineettomat ja tuoreet myllytuotteet, jotka valmistetaan...
www.facebook.com
- Liittynyt
- 26.12.2022
- Viestejä
- 298
Joo, tuo ohjeen "kiertäminen" tekee kyl rapsakan pinnan tuolle patonkille, joskus itse kokeillu vähän vastaavaa, kai siinä on enemmän paistopintaa. Pitänee varmaan itsekin alkaa leipomis hommiin huomenna.Patonki on tän ohjeen mukaan tehty:
Jätin taikinan todella löysäksi (vahingossa) ja annoin kohota auringossa n. tunnin ja se oli tarttunu kiinni astian päällä olevaan kankaaseen ja kaikki näytti katastrofiltaVoiko leivän leipominen helpompaa olla? Tätä rapean patongin ohjetta on pakko kokeilla
Täydellisen rapea ja sisältä pehmeä patonki ilman vaivaamista vain muutamasta raaka-aineesta. Tämän helpommaksi ei leivän leivonta muutu.
Jauhoina oli "ihan tavallisia" vehnäjauhoja, mutta ns. artesaanijauhoa joka on jauhettu perinteiseen tapaan ja vastaa hienoudeltaan varmaan jotain 00-jauhoa. Mutta mä en muuta jauhoa enää käytäkkään kun Strömsbergin myllyn jauhoja.
Strömsbergin Mylly | Porvoo
Strömsbergin Mylly, Porvoo. 3 717 tykkäystä · 5 puhuu tästä · 149 oli täällä. Suomen vanhin toimiva maalaismylly! Meiltä kotimaiset, lisäaineettomat ja tuoreet myllytuotteet, jotka valmistetaan...
